Proteinekben, szénhidrátokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és nyomelemekben gazdag. Emellett alginsavat, mannint és karotinoidokat tartalmaz, melyek fontos antioxidánsok és védenek a környezeti hatások ellen. A kollagén rostokra összehúzó hatású, mellyel a bőr rugalmasságát fokozza.